7 Resep Ikan Bakar yang Mudah Dibuat di Rumah

-

Meski begitu, sajikan ikan ini memiliki tekstur daging yang garing di luar dan lembut di bagian dalam. Hal itu menjadi ciri khas yang unik dan disukai dari ikan yang dibakar.

Membuat ikan bakar tidaklah sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Ikan yang digunakan bisa apa saja, baik ikan dari air tawar atau ikan dari laut, sesuai selera.

Saat dibakar, kedua jenis ikan tersebut sama-sama memberikan rasa yang lezat dan menggugah selera. Yang paling penting adalah pastikan untuk menggunakan ikan segar tersebut.

Berikut beberapa cara membuat ikan bakar yang mudah dilakukan di rumah. Simak informasi selengkapnya di bawah ini.

Resep Ikan Bakar

1. Resep Ikan Bakar Tepung Bintang

Ikan bakar etong Hidangan ini adalah makanan khas dari Subang, Jawa Barat. Etong adalah jenis ikan air tawar yang sering digunakan dalam hidangan ini. Dikutip dari Cookpad Berikut resep dan cara membuat ikan bakar igang.

Bahan-bahan:

Betawi - 1 buah jeruk nipis - Garam secukupnya

Bumbu:

- 15 cabai merah spiral - 6 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 5 centimeter kunyit - 3 centimeter jahe - 3 centimeter lengkuas - 4 buah kemiri 0,5 sendok teh ketumbar - 1 lembar daun jeruk - 1 sendok teh garam - Sedikit minyak sayur - 1 batang serai

Cara Membuat:

1. Ikan diolesi dengan jus lemon dan garam. Ditinggal selama kurang lebih 60 menit, kemudian diiris atau disayatkan ke segala penjuru badan ikan. 2. Haluskan selain serai Penghalus bumbu sudah ditumis hingga harum 4. Lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan bumbu ke mulut, insang, dan perut ikan. Letakan serai yang sudah digeprek di dalam lubang perut ikan. 5. Pegang ikan di atas panggangan api atas-bawah selama 40 menit dengan suhu 200 derajat celcius. Sebelumnya, panggangan sudah dipanaskan selama 10 menit dengan suhu yang sama. 6. Letakkan ikan ke rak di atas panggangan. Panggang lagi selama 10 menit. 7. Buatlah ikan dingin dan ikan sudah siap untuk disajikan

2. Resep Ikan Bakar Dori

Bahan-bahan:

- 1 kg ikan dofle (isi 4), marinasi dengan garam dan jeruk nipis

Bumbu halus:

- 2 siung bawang bombay - 6 siung bawang putih - 4 buah kemiri - 10 buah cabe merah keriting - 1 keping terasi - Jahe, gula Jawa, daun jeruk secukupnya

Bahan Sambal Kecap:

- 3 buah bawang merah iris tipis - 10 buah cabe rawit diiris tipis - Kecap secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak dan air. 2. Masukkan gula jawa, daun jeruk, garam, gula, rasa penyedap, dan masak hingga matang. Survai bumbu menjadi 2 bagian, 1 untuk olesan bakar, 1 untuk saus. 4. Bakar ikan tanpa digoreng, biarkan empuk lalu olesi bumbu halus. 5. Angkat lalu sajikan dengan saus bumbu halus tersebut dan cocolan kecap.

3. Ikan Bakar Padang

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan kembung - 2 buah serai 3 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 2 ruas kunyit - 2 ruas jahe - 2 buah kemiri - 8 buah cabai merah keriting - 1 ruas lengkuas - 1 Bungkus santan instan 65 mililiter - 600 ml air - Garam dan bumbu penyedap secukupnya - Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan dengan penggiling daging atau moci. 2. Bersihkan ikan. Masak minyak goreng sampai panas, kemudian tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air dan masukkan ikan setelah itu. 5. Masukkan santan instan, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. 6. Masak hingga kuahnya agak menyusut dan kental. Kemudian angkat dan panggang ikan bolak-balik.

4. Ikan Bawal Bakar dengan Bumbu Siap Pakai

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan bakalapu putih - 1 bungkus bumbu ikan instan - 2 butir jeruk nipis - 1 sdt garam - 1 sdm margarin

Bumbu pelengkap:

5 sendok makan kecap manis - 3 sendok teh cabe rawit merah - 3 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Ikan bawal putih dipetik, diberi air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit lalu dibilas sampai bersih. 2. Sementara itu, bawang merah dan cabe rawit merah dipotong-potong, kemudian masukkan kedalam mangkuk dan tambahkan kecap manis, aduk sampai semua rata. 3. Ikan bawal diberi bumbu ikan instan, diamkan selama 15 menit. Enam. Panaskan wajan teflon, masukkan mentega. 5. Setelah mentega meleleh, letakkan ikan bawal. Bakar hingga kedua sisi matang. 6. Sajikan ikan asap dengan sambal kecap.

5. Ikan Bakar Pedas Gurih

Bahan-bahan:

lebih lanjut: - 1 sdm garam 1 tetes lada halus - 1 sendok teh kaldu jamur - 1 sendok teh ketumbar bubuk

Bumbu halus:

- 5 potong bawang merah - 3 bawang putih - 4 ekor cabe merah - 30 cabe rawit ekstra pedas - 1 ruas kunyit

Bumbu olesan:

1 sendok makan bumbu halus 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Persiapkan ikan yang sudah dibersihkan. 2. Ikan dike872 Sapphire dengan bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk (sisakan 1 sendok teh bumbu halus untuk olesan). Aduk dan biarkan marinate selama 15 menit. 3. Panaskan teflon dan tambahkan sedikit minyak, goreng di atasnya. 4. Sediakan bumbu olesan. Setelah setengah matang, oles dengan bumbu olesan. 5. Olesi masing-masing sisinya. Panggang sampai matang. Sajikan.

6. Ikan Bakar Madu

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan lele - 1/2 buah jeruk nipis - Garam secukupnya

Bumbu oles:

- 3 siung bawang putih, haluskan dengan cara diiris sangat halus 2 sendok teh kecap manis - 2 sendOKEi saus tiram - 2 sdm madu - Lada bubuk secukupnya - Sedikit air

Cara membuat:

1. Cuci ikan terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. 2. Campur semua bumbu oles-per contact dan aduk rata. 3. Ikan bisa digoreng setengah matang dahulu sebelum dibakar, atau tentu saja langsung dibakar. 4. Sebelum dibakar, ambil bumbu oles dan olesi seluruh permukaan ikan. Biarkan selama 15 menit, kemudian bakar pada teflon sampai ikan matang. 5. Sajikan dalam keadaan panas

7. Resep Ikan Bakar Jimbaran Asli Bali

Bahan-bahan:

- Ikan cupang yang berberat 250 gram Satu sendok makan bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 1 sdm terasi 2 sendok makan jahe makanan pedas - 2 sendok makan saus tiram - 3 sendok makan saus tomat - 150 ml air 1 ½ sendok makan gula merah - ½ sdt garam - ½ sdt merica - 1/2 sendok teh penyedap rasa - 3 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Cuci ikan dan buang isinya, lalu iris perutnya supaya bumbu mudah meresap. Setelah bersih, tiriskan. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan terasi yang telah dibakar terlebih dahulu. 3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis hingga wangi dan layu. 4. Tambahkan minyak, saus sambal, saus tiram, saus tomat, gula merah, penyedap rasa, lada hitam, dan garam. 5. Tambahkan air, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu hingga menyusut. 6. Sebelum disapi dengan bumbu, lap ikan agar tidak basah. Masak sisi satu hingga setengah matang, lalu gulingkan. 7. Gosok permukaan yang sudah setengah matang dengan bumbu, lakukan pada sisi lainnya sekaligus. Lakukan secara berulang-ulang, sehingga bumbu lebih terasa. 8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat putih.

Pilihan Editor: Berikut Fakta Unik tentang Arlington National Cemetery. Tempat Spears Skrip svou Nafsu Makan. Dari Kementerian Kesehatan adakan Inspeksi Pasar Apa Saja Menu Makanan Khas Festival yang Lebih Seimbang.

Share this post